Head Chef

Crown Local Mandiri · 📍 Belawan · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 18.000.000 – Rp 20.000.000 per month
Kami mencari seorang Head Chef yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami di Crown Local Mandiri di Belawan. Peran ini menawarkan kesempatan untuk memimpin tim koki, menciptakan menu yang inovatif, dan memastikan standar kualitas tertinggi dalam setiap hidangan yang kami sajikan. Bersama kami, Anda akan berkontribusi pada pengalaman kuliner yang luar biasa bagi para tamu kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memimpin dan mengelola tim koki, memberikan arahan dan umpan balik yang konstruktif.,Menciptakan dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren kuliner saat ini.,Memastikan standar kualitas tinggi dalam semua hidangan yang disiapkan.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengelola inventaris dengan efisien.,Mengawasi proses pembuatan makanan dari awal hingga akhir.,Membuat keputusan strategis terkait dengan operasional dapur dan kualitas.,Mengikuti dan menerapkan standar keamanan makanan dan higiene.,Berkomunikasi dengan pemasok dan vendor untuk memastikan ketersediaan bahan baku.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal S1 di bidang kuliner atau jurusan terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan dan higiene yang relevan.,Memahami dan dapat menerapkan standar internasional dalam industri kuliner.,Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan memimpin dengan baik.,Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.,Kemampuan untuk membuat keputusan yang cepat dan tepat.,Pengalaman dalam mengelola anggaran dan sumber daya dapur.

🛠️ Keahlian

Kreativitas dan inovasi dalam menciptakan menu.Kemampuan manajerial dan kepemimpinan.Kemampuan komunikasi yang baikbaik lisan maupun tertulis.Kemampuan untuk bekerja dengan tim multi-etnis dan multikultural.Kemampuan untuk mengelola waktu dan prioritas dengan baik.Kemampuan untuk bekerja dengan teknologi dan sistem manajemen dapur.Pengalaman dalam menggunakan peralatan dapur modern dan teknologi.Kemampuan untuk memantau kualitas dan konsistensi produk.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait