Head Chef

Posisi ini mencari Head Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Putra Nusantara Abadi, sebuah perusahaan kuliner modern di Binjai. Jika Anda memiliki semangat untuk menciptakan hidangan lezat dan mengelola tim dapur yang solid, ini adalah kesempatan Anda!

Putra Nusantara Abadi adalah perusahaan kuliner yang berfokus pada hidangan Nusantara modern dengan sentuhan lokal. Kami berkomitmen untuk menyajikan makanan berkualitas tinggi dengan bahan-bahan segar dan autentik.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Responsibilities:
1. Menciptakan dan mengembangkan menu hidangan Nusantara modern.
2. Mengelola dan mengarahkan tim dapur, termasuk menyediakan pelatihan dan pengembangan karyawan.
3. Memastikan standar kualitas tinggi dalam semua hidangan yang disajikan.
4. Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengelola inventaris.
5. Memantau dan memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan makanan.
6. Berinteraksi dengan pemasok untuk mendapatkan bahan baku berkualitas tinggi.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Requirements:
1. Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef di restoran atau dapur profesional.
2. Pendidikan di bidang kuliner atau setara.
3. Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.
4. Kemampuan untuk berkomunikasi dengan baik dan bekerja dalam tim.
5. Memiliki pengetahuan mendalam tentang hidangan Nusantara dan tren kuliner global.
6. Memiliki sertifikasi keamanan makanan adalah nilai tambah.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait